نظرة عامة على الطعام التقليدي في زنجبار ، وكم تكلفة البقالة في المنتجع وأين تذهب لتناول الطعام (المقاهي والمطاعم) ، والمؤسسات ذات التصنيف الجيد وأسعار المواد الغذائية.
قطعة من أي بلد ، يتم الاحتفاظ بخصائصها وتقاليدها دائمًا في المطبخ الوطني. من خلال تذوق طبق ، يمكننا معرفة المنطقة التي نشأ فيها. بعد كل شيء ، ينعكس تاريخ البلاد بأكمله في المطبخ الوطني.
تذوق مطبخ جزيرة زنجبار ، يمكنك معرفة الكثير عن ماضيها وتقاليدها ، وتعلم أشياء جديدة في سياحة تذوق الطعام ، وربما تجد لنفسك شيئًا ستستمتع بالطهي في المنزل لفترة طويلة قادمة.
نظرًا لكونه على تقاطع طرق التجارة ، فقد جمع الأرخبيل خصائص مطابخ الشعوب المختلفة ، وأضاف نكهة أفريقية وروح زنجبار. الآن على الجزيرة ، يمكنك مشاهدة أكثر المأكولات المتنوعة واللذيذة والغنية في شرق إفريقيا.
تعرف على تكلفة تذاكر الطيران إلى تنزانيا وجميع طرق التوفير في الرحلة.
تقاليد الطهي التنزانية
حدث اختراق كبير في فنون الطهي في الجزيرة في عام 1810. في هذا العام تم تقديم أول توابل - القرنفل. منذ ذلك الحين ، كانت الجزيرة مصدرًا رئيسيًا للتوابل.
بالطبع ، انعكس هذا العامل في العادات الوطنية والتفضيلات الغذائية للسكان المحليين. توجد رائحة حارة في جميع الأطباق. في الوقت نفسه ، فإن المنتجات ليست شديدة التوابل.
بالطبع ، تعد الفواكه والمأكولات البحرية جزءًا لا يتجزأ من وجبة زنجباري ، لكن اللحوم تعتبر طعامًا شهيًا للسكان المحليين.
ما يجب تجربته في زنجبار
ماذا نأكل من الفاكهة
لا يمكن مقارنة المانجو الحلو بالعسل مع المانجو التي ينتهي بها الأمر على أرفف محلات السوبر ماركت لدينا ، ولا يمكن حتى تسمية الأقارب. بعد تناول بضع فواكه صمغية ، ضع في اعتبارك أنك قد تناولت الطعام بالفعل - فهي مرضية للغاية.
الأناناس المحلي أيضًا ليس مثل متاجرنا ، فهنا حلو للغاية وعصير ، لا يوجد مذاق من جوهر الخل ، والذي يحدث في كثير من الأحيان عندما يتم إرسال فاكهة غير ناضجة إلى الثلاجة حتى يتم شراؤها في بلدنا.
قم بشراء تلك المصفرة فهي الأكثر نضجًا ولذيذًا.
بالإضافة إلى المانجو والأناناس ، سترى الكثير من الفاكهة الغريبة على الرفوف. تأكد من تجربة الكاكايا والرامبوتان. طعم الثمار غير عادي للغاية ، ومن الصعب مقارنتها بشيء معروف لنا.
من أين تشتري وكم تكلف؟ لا تحتاج إلى البحث عن الفاكهة ، فالعدادات مليئة بجميع أنواع الغرابة الموجودة في كل خطوة. بالنسبة للسعر يمكنك أن تجد أرخص بعيدًا عن المناطق السياحية. تباع الأناناس متوسطة الحجم بسعر 25-50 روبل للقطعة الواحدة ، 1 مانجو حوالي 10-15 روبل.
جوز الهند
جوز الهند هي أساس العديد من الأطباق الوطنية. تضاف إلى الأرز واللحوم والحساء. تأكد من تجربة العصير الطازج لهذا الجوز ، بعد شرب السائل ، اطلب من البائع الحصول على اللب ، فهو مغذي للغاية.
من أين تشتري وكم تكلف؟ يباع جوز الهند الأخضر على الشواطئ والأسواق والشوارع والطرق وليس من الصعب العثور عليها. قطعة واحدة تكلف أقل من زجاجة ماء - حوالي 20 روبل.
وجبات بحرية
بالطبع ، المأكولات البحرية في الجزيرة هي حقًا طبق وطني. الكركند والروبيان وسرطان البحر والحبار والأخطبوط والأسماك وفيرة في الجزيرة وهي طعام شائع للسكان المحليين.
تأكد من تجربة المصيد الطازج المشوي ، والذي يجب أن يتبل بالبهارات العطرية الطازجة.
أين تأكل في المأكولات البحرية في زنجبار
ستقدم لك جميع مطاعم زنجبار وحتى أصغر المقاهي أطباق مماثلة.
لتناول مأكولات زنجبار الأصيلة ، توجه إلى المطعم سيد كاهاوا أو مطعم ذا روك زنجبار... أما بالنسبة للأخير ، فالمطعم هو معلم جذب سياحي محلي ، وقد بناه صياد عادي على صخرة صغيرة عند انخفاض المد. تكلفة الغداء أو العشاء من المأكولات البحرية العادية أعلى قليلاً من تكلفة المطاعم العادية ، لكن الأمر يستحق الزيارة للحصول على صور مثيرة للاهتمام. إذا كنت ترغب في زيارة The Rock بشكل هادف ، نوصي بحجز طاولة ومعرفة وقت انخفاض المد ، حيث سيتعين عليك إنفاق أموال إضافية على النقل عن طريق البحر.
سيكون متوسط الفاتورة هنا 1200-1700 روبل لطبقين رئيسيين وسلطة أثناء الغداء.
الأرز في كل مكان
الغريب أن أطباق الأرز مدرجة في النظام الغذائي اليومي لسكان الجزيرة وهي منتج وطني. تم جلب الأرز إلى الجزيرة عن طريق السفن التجارية من مناطق أخرى ؛ وأصبح الأرز جزءًا لا يتجزأ من حياة سكان الجزيرة.
جربها! أرز بيلاو طبق شهي ولذيذ للغاية وله نكهة وطنية. من المعتاد تناول هذا الطبق بيديك في دائرة الأقارب والأصدقاء.
لا يطبخ السكان المحليون الأرز فحسب ، بل يطبخون أيضًا نودلز أرز ساو. يضاف إليها البهارات والروبيان وبراعم الفاصوليا والبصل الأخضر.
التوابل في هذه الأطباق أمر لا بد منه ؛ فبدون التوابل ، لا يستخدم الزنجباريون الأرز على الإطلاق.
سيكلف هذا الطعام في زنجبار 100-150 روبل لكل وجبة.
ماذا نأكل من اللحوم
لفترة طويلة ، كان يتم تناول اللحوم في زنجبار فقط في أيام العطلات - لقد كانت طعامًا شهيًا. الآن يمكن تذوق أطباق اللحوم في كل مقهى في زنجبار.
تأكد من تجربة طبق السوربوتيل المصنوع من لحم البقر ولحم البقر والكبد واللسان. بفضل الطهي الطويل في التوابل ، اتضح أنها طرية ومثيرة بشكل لا يصدق. يقدم مطعم شيت شات الطعام اللذيذ.
ما نأكله من المطبخ المحلي أمر لا بد منه
هناك أيضًا أطباق تقليدية في زنجبار تحتاج فقط إلى تجربتها في مقاهي ومطاعم الجزيرة. تحظى عصيدة Ugali بخبز نان بشعبية بين عامة الناس. تتكون سلطة المشيشا من مجموعة متنوعة من السبانخ وزبدة الفول السوداني والكاري.
طبق اللحم مع الموز سوف يفاجئك Nyama na Ndizi بمذاقه الغريب.
حلويات ومشروبات
في الحلويات ، الزنجباري ليسوا سادة أقوياء. يمكن أن تكون الحلوى التي تسمى حلوى الشوكولاتة عبارة عن فطائر بسيطة مع النوتيلا.
لكن حلوى هالوا باللوز تستحق المحاولة. لن تفاجئك كعكات عسل شباتي كثيرًا ، لكن سيكون من الممتع تجربة طعام الماساي.
لغسل الحلويات ، تناول الشاي والتوابل وستضاف إليها بالتأكيد.
للمشروبات ، جرب البابايا الطازجة أو المانجو.
هناك طلب على البيرة المحلية التي تحمل الاسم العالي كليمنجارو بين السياح ، على الرغم من أن مذاقها عادي للغاية. في المتاجر ، يباع مقابل 50-60 روبل.
قد تكون مهتمًا بمعرفة تكلفة الراحة في زنجبار بشكل عام ، من تذاكر الطيران إلى أفضل الفنادق المطلة على البحر.
أسعار المواد الغذائية في زنجبار
من الجدير بالذكر أن الأسعار تتغير باستمرار ، ضع في اعتبارك متوسط التكلفة للمواد الغذائية الأساسية:
- بطاطس (1 كجم) - 47 روبل ،
- صدور الدجاج من تاجر خاص (1 كجم) - 380 روبل ،
- الجبن المحلي - 290 روبل ،
- حليب (1 لتر) - 67 روبل ،
- طماطم - 50 روبل
- الخبز (0.38-0.55 كجم) - 18 روبل ،
- بيض (12 قطعة) - 93 روبل ،
- تفاح (1 كجم) - 62 روبل.
أسعار المشروبات المحلية والكحولية:
- بيرة محلية (0.5 لتر) - 80 روبل ،
- نبيذ أحمر - 430 روبل لزجاجة 0.7 لتر. ،
- مشروب غازي كوكاكولا (2 لتر) - 97 روبل ،
- ويسكي ، ليكيور ، فودكا (0.75 لتر) - من 380 روبل ، اعتمادًا على العلامة التجارية.
ستكون مهتمًا بمعرفة:
- أين تستريح؟ أفضل أماكن المنتجعات حيث يمكنك الاسترخاء مع الأطفال والشباب والسياح المسنين.
- فنادق مشهورة وغير مكلفة على البحر ننصح بها للاسترخاء.
