ما الذي يجب تجربته في مينسك من المطبخ الوطني في المقام الأول وأين تأكل لذيذًا وغير مكلف؟ سنقوم بتجميع تصنيف للأطباق التقليدية لعشاق السفر الذواقة والعثور على أفضل المؤسسات التي يمكن زيارتها كثعبان ونهاية ممتازة ليوم رحلة في عاصمة بيلاروسيا. نتعرف على مراجعات حول التغذية وأسعار الراحة والطهي بشكل مستقل.
لست مضطرًا للسفر إلى فرنسا أو إسبانيا أو إيطاليا للحصول على تجربة طهي. يمكن لأي بلد تقديم أطباقه الوطنية المثيرة للاهتمام وإرضاء تفضيلات تذوق الطعام للسائحين. إذا تحدثنا عن بيلاروسيا وعاصمتها مينسك ، فإن المطبخ الوطني هنا مليء بالأطباق البسيطة ، حيث كان سكان البلاد لفترة طويلة يأكلون ببساطة شديدة ، وهم يحصلون على الطعام في الغابات القريبة. جلب الجوار مع أوكرانيا وروسيا وليتوانيا وبولندا أيضًا الفروق الدقيقة الخاصة به إلى المطبخ الوطني. في المطبخ البيلاروسي الحديث ، تستخدم البطاطس على نطاق واسع في أشكال مختلفة وفي تركيبة مع اللحوم والفطر. سنخبرك بما تأكله في مينسك من المطبخ الوطني ولماذا هو ممتع للسياح.
ماذا نحاول في مينسك من الطعام؟
بادئ ذي بدء ، نلفت الانتباه إلى أفضل 15 طبقًا مما تحتاج فقط إلى تجربته في مينسك:
- درانيكي - الطبق الوطني الأكثر شهرة في بيلاروسيا من البطاطس المبشورة (ومن هنا الاسم - لتمزيق البطاطس على مبشرة) ، يقدم مع الكراكلينج والقشدة الحامضة أو محشو بالفطر والجبن واللحم المفروم. يعتبر البيلاروسيون موهوبين في تحضير هذا الطبق.
- الزلابية - كرات من البطاطس المبشورة ناعماً والبصل مع بيضة وقليل من الدقيق. مسلوق في ماء يقدم مع كريمة حامضة وأعشاب.
- السحرة - زلابية بطاطس كبيرة محشوة باللحم. لا ينبغي الخلط بينه وبين الزلابية البولندية أو الليتوانية الصغيرة المصنوعة من عجينة رقيقة جدا. السحرة يحافظون على شكلهم بسبب عصر العصير وإزالته عند فرك البطاطس.
- زيبلينز - يشبهون الزلابية والسحرة. لديهم شكل مستطيل وحشوات مختلفة. إلى جانب منطاد زيبلين الليتواني ، يعتبر أيضًا طبقًا وطنيًا بيلاروسيًا.
- طاجن بطاطس - موجود بأشكال مختلفة مع الفطر واللحوم والسجق. يتم تحضيره من البطاطس النيئة والبطاطا المهروسة.
- دراشينا - فطيرة مخبوزة مصنوعة من البطاطس والدقيق والبصل وقطع لحم الخنزير المقدد. مليئة بالقشدة الحامضة.
- بيجوس - الحساء مع مخلل الملفوف والملفوف الطازج ليس أيضًا في الأصل بيلاروسيا ، ولكنه مدرج في قائمة المأكولات البيلاروسية التقليدية.
- زراسي - فطائر اللحم أو لفائف محشوة بحشوة البيض المسلوق. تقدم في مرق تشكل أثناء التحميص.
- ماتشانكا - طبق مشترك من قصاصات من منتجات اللحوم: النقانق ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير واللحوم والمكسرات. كل هذا يفرم ناعما ويضاف صلصة الطحين مع البصل والفلفل. يتم تقديم الخضار المخبوزة كطبق جانبي.
- جذور الشمندر - حساء بارد يشمل البنجر المسلوق والبيض المسلوق والخيار والشبت والفجل. كل شيء مليء بمرق البنجر. طبق لذيذ جدا في يوم صيفي حار!
- زور - شوربة بيلاروسية ساخنة بالدقيق الحامض. يخفف الطحين بالماء ويحفظ في مكان دافئ لمدة 3 أيام. بعد أن يغلي حتى يصبح سميكًا ، يضاف لحم الخنزير المقدد المقلي مع البصل ويقدم مع البطاطا المخبوزة.
- فيراشاك - ضلوع لحم الخنزير مطبوخة بطريقة خاصة أو نقانق منزلية مع البصل مطهي في خبز كفاس. تقدم مع البان كيك أو مقبلات البطاطس.
- بوليندفيتسا - لحم الخاصرة المدخن. أحد الأطباق الوطنية للمطبخ البيلاروسي.
- كرامبامبولا - الصبغة الكحولية من الفودكا أو الكحول مع إضافة البهارات والأعشاب: القرنفل ، جوزة الطيب ، القرفة ، الفلفل الأسود والأحمر.
- سبتين - مشروب ساخن أو غازي أساسه العسل مع إضافة الفلفل الحار وأوراق الغار والقرنفل وجوزة الطيب.
ماذا نأكل من طعام الشارع؟
طعام الشارع في مينسك لم يستخدم على نطاق واسع بعد. في شوارع العاصمة النظيفة والمرتبة ، لا توجد أجنحة تحتوي على طعام لذيذ بسيط ورخيص يمكنك تناوله أثناء التنقل ، والرائحة المغرية والمغرية للأطعمة الطازجة لا تستحق العناء. قبل عدة سنوات ، حاول سكان مينسك إطلاق مهرجان للطعام في الشوارع ، والذي بدأ يتجذر تدريجياً وأصبح نوعًا من العطلة الشراهة. مجموعة الطعام بسيطة ورخيصة: برجر ، نقانق ، بطاطس مقلية ، فطائر بطاطس ، شاورما.
أسعار المواد الغذائية في مينسك
في متاجر مينسك ، على الرفوف ، توجد سلع محلية بشكل أساسي ، تشتهر بجودتها الممتازة ، بفضل معايير GOST المحفوظة. لكن السعر بالنسبة لهم أعلى قليلاً ، على الرغم من أنه ميسور التكلفة. يلاحظ العديد من السياح المستقلين أن المنتجات في بيلاروسيا نفسها مذاق أفضل بكثير من تلك التي تباع في روسيا في أكشاك بها سلع بيلاروسية. يوجد في العديد من مدن البلاد سلسلة من محلات السوبر ماركت الكبيرة "كورونا" ، والتي تعتبر ليست الأرخص ، و "يوروبت" - متاجر صغيرة بها تشكيلة كافية من المنتجات المختلفة.
بشكل منفصل ، تجدر الإشارة إلى النقطة المتعلقة بالجبن ، في كل مرة نذهب فيها إلى المتاجر في الاتحاد الروسي ، فإننا نبحث عن منتجات الجبن البيلاروسية ، وننصح بشكل خاص بـ "Black Prince" و "Zoloto Polesie".
أسعار المنتجات الغذائية الأساسية في مينسك:
- نقانق مدخنة - 8-10 يورو لكل 1 كجم ،
- النقانق - 2.9-3.7 يورو لكل 1 كجم ،
- الجبن الطري - 3.3-5.7 يورو لكل 1 كجم ،
- الجبن الصلب - 6-7 يورو لكل 1 كجم ،
- الخبز - 0.24-0.37 يورو ،
- الحليب - 0.4-0.5 يورو لكل 1 لتر ،
- القشدة الحامضة - 0.73 يورو لكل 0.4 كجم ،
- الجبن - 0.8-1 يورو لكل 0.4 كجم ،
- زبدة - 7.5 يورو لكل 1 كجم ،
- لحم البقر - 6 يورو لكل 1 كجم ،
- لحم الخنزير - 3-4 يورو لكل 1 كجم ،
- أرجل الدجاج - 1.5 يورو لكل 1 كجم ،
- البنجر - 0.33 يورو لكل 1 كجم ،
- الجزر - 0.2-0.4 يورو لكل 1 كجم ،
- البصل - 0.3-0.5 يورو لكل 1 كجم ،
- البطاطس - 0.2 يورو لكل 1 كجم.
أسعار المواد الغذائية في السوق أقل قليلاً من أسعار المتاجر ، ولكن ليس كثيرًا ، ولا ننسى أيضًا المساومة.
أسعار الكحول
لنكن صادقين ، يهتم العديد من السياح بشكل أساسي بنطاق وتكلفة الكحول. في بيلاروسيا ، تم إنشاء إنتاج واسع لجميع أنواع الصبغات والبلسم ، وأشهرها كروبنيك وزوبروفكا. لطالما تم التعرف على منتجات مصانع النبيذ والفودكا في بيلاروسيا على أنها عالية الجودة.
- تتراوح تكلفة الفودكا من 3 إلى 5 يورو مقابل 0.5 لتر ،
- زجاجة نبيذ (متوسطة المدى) 7.16 يورو ،
- بيرة محلية الصنع (زجاجة 0.5 لتر) 0.84 يورو ،
- بيرة مستوردة (زجاجة 0.33 لتر) 1.76 يورو.
أين تأكل طعامًا لذيذًا وغير مكلف في مينسك؟
بطبيعة الحال ، يسأل ضيوف عاصمة بيلاروسيا أنفسهم السؤال: أين وماذا يأكلون في مينسك ، لذيذ وغير مكلف. لا يعتاد البيلاروسيون على الطريقة التي يذهب بها الأوروبيون إلى المقاهي والمطاعم لتناول طعام الغداء في منتصف الأسبوع. على الرغم من أن عدد أماكن تناول الطعام في مينسك غير مكلف يزداد كل عام. ولكن ، عندما لا يكون هناك وقت ورغبة للطهي في المنزل ، يمكنك دائمًا العثور على مكان يمكنك فيه تناول الطعام بتكلفة منخفضة في مينسك. أحد هذه الأماكن هو سلسلة مطاعم Vasilki. ستجد هنا جوًا مريحًا وموسيقى ممتعة وخدمة ودودة. تقع المطاعم في الشارع. Y. Kolasa، 37 MC "Iceberg"، Ave Nezvisimosti، 16 and 89، st. ناليبوكسكايا ، 1 تي سي "كارافان". ننصحك بتجربة البرش مع الدونات ، مقلاة بالفطائر "مع بريبشكا" ، سمك السلمون المقلي مع الخضار على البخار. متوسط الفاتورة - 21 يورو لشخصين.
مطعم حيث يمكنك تناول المأكولات الوطنية اللذيذة في مينسك ، يسمى "Kamyanitsa" ، يقع في الشارع. Pervomaiskaya ، 18. تقدم قائمة المطعم وفرة من أطباق المطبخ البيلاروسي: السيقان المخبوزة مع البنجر ، ووجبة خفيفة من "Village Cellar" ، وفطائر "Knyazheskie" ، وزبدة الدواجن والفطر. متوسط الفاتورة 20-25 يورو.
تقدم المقاهي غير المكلفة في مينسك متوسط شيك يبلغ 5 يورو. واحد منهم - مقهى "فارنيك" في الشارع. Dolgobrodskaya ، 4. إنه مقهى لطيف من طابقين مع أجواء أنيقة وقائمة مثيرة للاهتمام. الطبق الرئيسي هو الزلابية لكل ذوق. تشمل الأطباق المثيرة للاهتمام البرد البارد ، وسلطة مع البنجر والجبن ، وفطائر فيينا مع الفراولة الطازجة.
في مطعم البيتزا "بيتزا تيمبو" الموجود في الشارع. لوبانكا ، 94 عامًا ، لاهتمامكم بمجموعة واسعة من البيتزا. يتم تقديم وجبات الإفطار المختلفة هنا حتى الساعة 12 ظهرًا.يحتوي المقهى على نظام الخصومات والعروض الترويجية.
يمكن تذوق طعام الشارع المثير للاهتمام في مينسك في مطعم Three Fat Men في الشارع. Oktyabrskaya ، 16. الاسم المألوف يتحدث عن نفسه: فهو يقدم مجموعة متنوعة من البرغر والفطائر والهوت دوج والشاورما التقليدية. في أيام الأحد ، يوجد خصم على البرغر ، والذي يجذب العديد من العملاء النظاميين هنا.
يوجد مكان بسيط آخر حيث يمكنك تناول الطعام اللذيذ في مينسك في الشارع. كيسيليفا ، 12 سنة ، وهي تسمى "بيتا نوفا". يوجد طاولتان فقط تقدمان الشاورما والفلافل والبيتا مع عدة أنواع من الحشوات. تأكد من تجربة Gruyere pita مع عدة أنواع من الجبن. متوسط تكلفة الطبق هو 0.7 يورو.
مطاعم ومقاهي مينسك على الخريطة
كم يكلف الأكل في المطاعم والمقاهي؟
- تبلغ تكلفة الوجبات في مقهى غير مكلف لشخص واحد - 6.34 يورو ،
- وجبات كل سائح في مطعم متوسط المدى (ثلاث دورات) - 26.84 يورو ،
- برجر - 4.03 يورو ،
- بيرة محلية الصنع (تسرب 0.5 لتر) - 1.34 يورو ،
- بيرة مستوردة (زجاجة 0.33 لتر) - 2.68 يورو ،
- كابتشينو - 1.50 يورو ،
- بيبسي (زجاجة 0.33 لتر) - 0.74 يورو ،
- ماء (زجاجة 0.33 لتر) - 0.50 يورو.
مراجعات حول الطعام في مينسك
ذات مرة ، اشتكى سكان مينسك من عدم وجود مرافق تقديم الطعام مع المأكولات الوطنية. الآن ، يزعمون أن هناك المزيد والمزيد من هذه المؤسسات كل عام. تشير مراجعات الطعام في مينسك من قبل السياح الذين زاروا عاصمة بيلاروسيا إلى أنه ليس من الصعب تناول طعام لذيذ ومرضي هنا دون الإضرار بالميزانية. يتميز المطبخ الوطني للبيلاروسيين بمحتواه من السعرات الحرارية والدهون ، لذلك لا ننصحك بالانقضاض الفوري على فطائر البطاطس والفراشاك والموكا. في قائمة كل مقهى أو مطعم ، يمكنك العثور على خيارات للأطباق المرغوبة. وستمنحك البيرة المحلية أو "Krambambula" الأسطورية و "Shlyaromny" و "Shagren" مزاجًا رائعًا وتحافظ على جو لطيف.
كل خير المعالم السياحية في بيلاروسيا في مراجعة واحدة.
كيف تحصل على إجازة غير مكلفة في مينسك؟
نوصي باستخدام الاختراقات الحياتية التي تم اختبارها في تجربتنا عدة مرات:
- ننصحك بتثبيت تطبيق RumGuru على هاتفك الذكي ، حتى تتمكن من اختيار أي مكان للمعيشة حتى عند وصولك إلى المدينة ، فهو مناسب جدًا في رحلة عمل أو أثناء إجازة غير مخطط لها في الوقت الفعلي للعثور على شقة أو فندق أو نزل.
- ننصحك بتأمين صحتك وحياتك اقتصاديًا أثناء السفر عبر Tripinsurance ، الخدمة تعمل فقط مع شركات التأمين الكبيرة الموثوق بها ، والتي تلهم بالفعل الثقة. عليك فقط اختيار الخيار الأكثر ربحية ، ولكن من الأفضل عدم التوفير في الصحة.
- الرحلات الجوية؟ ننصحك باستخدام Aviasales بشكل تجريبي.
- قد تجد أيضًا اختيارنا للتطبيقات السياحية المفيدة مفيدة.
